Donnerstag, 22. Januar 2015

Apfel Marzipan Kuchen


Ich habe neulich diese nette Seite gefunden: das Knusperstübchen von eine fleißige Bloggerin. Das Rezept habe ich von ihr. Als ich das Foto gesehen habe musste ich diesen Kuchen probieren.  Und hier das Rezept. Viel Spass ;-)




Mittwoch, 14. Januar 2015

Ricciarelli al Ciocolatto

200g Mandelmehl
2 Eiweiss
200g Zucker 
Mandelaroma
Orangenschale 

Zubereitung:

1. alle Zutaten mit dem Rühgerät mischen.
2. Mit Puderzucker auf dem Arbeitsfläche zusammen rollen
3. 30 Min. ruhen lassen
4. In kleine gleichmässige Stücke schneiden
5. Auf einen Blech mit backpapier stellen, mit Wasser spritzen, etwas Puderzucker darauf und Glatt drücken.
6. Backoffen vorheißen, auf 220° backen für etwa 15 min.